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Notre Rhum est un Rhum purement agricole, la matière première cultivée à quelques kilomètres est directement pressée après sa coupe pour garder toute sa fraîcheur.

 Le jus issu du pressage va ensuite fermenter naturellemnt dans des cuves durant une douzaine de jours. la fermentation terminée le vésou peut-être distillé une première fois dans le premier alambic.

Chaque opération est soigneusement contrôlée pour vous garantir un Rhum d'une parfaite qualité. La proximité des plantations de cannes à sucre permet de toujours presser un produit frais.
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Nous avons choisi une ferentation naturelle plus longue mais qui n'altère pas le goût généré par les levures.
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